fasolowe brownie z figami

Fasolowe brownie – inne i lepsze niż te, które znasz!

Nie wierzę, że tak mi to smakuje. Bardziej niż zwykłe brownie na maśle i z mąką pszenną. I choć mój mąż na wieść o cieście z fasoli i banana zrobił minę dziecka, któremu mama zamiast cukierka proponuje jabłko, a moja mama powiedziała kąśliwie „Aż strach, że tym poczęstujesz!”, to teraz wszyscy się zajadają.

 

Słyszałam sporo złego o fasolowym brownie. Wiele osób mówiło wprost, że jest PA-SKU-DNE. Nie wykluczam, że te z najpopularniejszych przepisów rzeczywiście są słabe. Nie wiem, nie próbowałam. Ja od razu użyłam zamienników, które bardziej mi smakują i nieco zmieniłam proporcje. Wyszło bosko!

 

fasolowe brownie z figami

 

Fasolowe brownie z figami – składniki

  • 2 banany
  • puszka (ok. 250g) czerwonej fasoli
  • 2 jajka
  • szklanka orzechów arachidowych
  • 6 fig suszonych
  • 4 łyżki syropu z agawy
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 3 łyżki oleju kokosowego (zapachowego)
  • 2 łyżki mąki kokosowej (lub wiórków kokosowych)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

 

fasolowe brownie z figami

 

Ci z Was , którzy już próbowali robić fasolowe brownie, zauważyli pewnie, że ilość bananów w stosunku do fasoli jest u mnie większa niż w tradycyjnych przepisach. Dzięki temu ciasto jest słodsze i bardziej wilgotne. Z kolei figi mają bardziej wyrafinowany smak od, moim zdaniem, przesłodzonych daktyli. Syrop z agawy dodałam, bo nie za bardzo lubię miód, który w wypiekach toleruję tylko do pierników, w towarzystwie korzennych przypraw.

 

Wszystkie składniki wystarczy porządnie zblendować. Ta ilość ciasta będzie idealna do małej keksówki. Ja takiej użyłam. Wyłożyłam ją papierem do pieczenia. Ciasto piekłam 45 minut w temperaturze 180 stopni na termoobiegu. Smacznego!

 

fasolowe brownie z figami

 

Jeśli lubisz zdrowe ciasta, koniecznie sprawdź też przepisy na:

Bezglutenowe ciasto marchewkowe

Sernik dyniowy z chia

Jaglane brownie

 

pasek-do-teksty

 

Bez-nazwy-2-1


O autorze -



Wszystkie zdjęcia i treści na blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy. Copyright © 2017 Chichotkitrzpiotki.pl