pomysł na spagetti ze szpinakiem

Szybki obiad: spagetti a la carbonara na zielono

Z dodatkiem szpinaku, ale zupełnie innego niż ten, który straszył nas w dzieciństwie. Do tego z tak przyrządzonym sosem, że mój mąż nawet nie zorientował się, że podałam mu danie bezglutenowe. Do tej pory na smak makaronu kukurydzianego krzywił się wymownie. 😀

 

Przepis ten powstał na bazie konfliktu małżeńskiego. On lubi carbonarę, a ja chcę, żeby było też zdrowo, z warzywkami i najlepiej bez glutenu, bo bez niego rzeczywiście czuję się o niebo lepiej. Zgadzam się, jednak z moją brzydszą połową 😀 , że ten kukurydziany makaron psuje smak wielu dań na włoską modlę. Ale nie tego. Tutaj mamy dwa w jednym – świetny śmietanowy sos, boczuś, ale też zieleninkę. A to wszystko genialnie komponuje się z makaronem bezglutenowym. Kompletnie nie czuć, że je się coś „zdrowego”. Serio, jest wypas, totalnie jakby jadło się obiad, taki tylko dla smaku, a nie dla zdrowia. Wilk syty i owca cała.

 

pomysł na spagetti ze szpinakiem

 

Pomysł na bezglutenowe spagetti ze szpinakiem – czego potrzebujecie?

 

  • makaron spagetti bezglutenowy (z mąki kukurydzianej)
  • 250g śmietany 12 %
  • duże jajko
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • szczypiorek
  • 200 g chudego boczku parzonego
  • 5 dużych pieczarek
  • 4 duże garście świeżego szpinaku

 

Boczek kroimy na cienkie paseczki i podsmażamy na patelni do zarumienienia. Dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki i dusimy na patelni przez ok. 10 min. Po tym czasie dodajemy umyty szpinak i dusimy dalej. W międzyczasie przyrządzamy sos śmietanowy. Roztrzepujemy jajko i łączymy ze śmietaną, dodajemy sól, pieprz, wyciśnięte ząbki czosnku i szczypiorek. Wlewamy sos na patelnię z boczkiem, pieczarkami i szpinakiem. Dokładnie mieszamy i dodajemy makaron. Aaa, makaron bezglutenowy lepiej gotować krócej niż dłużej, bo taki aldente zdecydowanie bardziej przypomina w smaku klasyczną pastę. :)

 

pomysł na spagetti ze szpinakiem

 

Proste? Proste! A jakie smaczne!

 

pasek-do-teksty

 

Jeśli spodobał się Wam ten wpis, pewnie chętnie przeczytacie też:

Leniwa pani domu i jej dwa sposoby na szybki obiad

Burgery z ukrytymi warzywami, które pokocha Twoja rodzina

Najlepszy sposób na domową pizzę (z fot ciastem i dodatkami)

 

Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz tutaj swój ślad, dasz się poznać. Możesz zostawić komentarz, na większość staram się odpowiadać i zaglądać do każdego komentującego, jeśli też mają swoje miejsce w sieci. Super, jeśli polubisz bloga na Facebooku, czy udostępnisz post swoim znajomym. Każdy wyraz uznania jest dla mnie niezwykle istotny!

 

Bez-nazwy-2


O autorze -



  • Uwielbiam makarony na wszelkie sposoby :)

Wszystkie zdjęcia i treści na blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy. Copyright © 2017 Chichotkitrzpiotki.pl