DSC_0289

Piernikowe party

Do Świąt jeszcze trochę czasu, ale przygotowania już trwają. Uwielbiam to! I nie myślę tu o gorączce zakupów, ale o tak miłych tradycjach, jak chociażby pieczenie pierników…

Chciałabym kiedyś wprowadzić taką tradycję… Nasz dom pełen dzieciaków, później nastolatków, a nawet studentów, dorosłych, trochę przyjaciół Blanki i trochę naszych, śmiech gwar i… zapach pieczonych pierników! Fajny pomysł na pokoleniową imprezę, prawda? No ale póki co, party z pieczeniem pierników, to głównie pretekst do spotkania ze znajomymi dla nas, młodych rodziców, no i odrobina zabawy dla Blanki. Zabawy w grzechotanie dekoracjami i podgryzanie tubek z lukrem… Ale w przyszłym roku, jakaś twórczość w wykonaniu mojej córki pewnie powstanie. I trzeba będzie się zachwycać abstrakcyjną, piernikową choinką, albo ludkiem z gigantycznymi lukrowanymi guziczkami na pół piernikowego brzuszka. 😀
piernikowe party

 

piernikowe party

Przepis na świąteczne pierniki

Pierniczki warto zrobić na 3-4 tygodnie wcześniej, żeby były odpowiednio miękkie. Te cieńsze potrzebują więcej czasu by nadawały się do jedzenia. Grubsze, wykrawane z około centymetrowego ciasta są miękkie już po kilku dniach.
Jeśli postanowicie zrobić cienkie ciastka, pieczcie je w 180 stopniach przez 8 minut, te grubsze 10-12 minut, aż lekko zbrązowieją.
przepis na świąteczne pierniki

 

przepis na świąteczne pierniki
Składniki, które wypisuję to typowa ilość na piernikowe party. Jeśli robicie pierniki tylko dla swojej rodzinki, podzielcie wszystko na pół. My „piernikowalismy” ze znajomymi. Tak naprawdę Blanka królowała raz wśród panów przeszkadzając im w grze w FIFĘ (ach ci mężczyźni), a raz z paniami w kuchni. Więc autorkami pieników jesteśmy głównie ja i koleżanka – Judyta z bloga, Rozkoszne Pyszności na którego serdecznie Was zapraszam. No to czas na składniki.
Składniki na świąteczne pierniki
  • pół szklanki miodu
  • 200 g masła
  • szklanka cukru pudru
  • 3 jajka
  • 4 i pół szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • opakowanie przyprawy do piernika
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • lukier, rozpuszczona czekolada i wszelkie dowolne ozdoby
piernikowe party

 

piernikowe party

 

piernikowe party

 

piernikowe party

 

Masło rozpuszczamy w rondelku i mieszamy z miodem, sypkie składniki wsypujemy do miski i mieszamy. Po ostygnięciu masła z miodem, wlewamy powoli do miski i powoli mieszamy łyżką. Później ugniatamy ciasto, dzielimy na mniejsze części i rozwałkowujemy przesypując mąką.
Reszta to już sama zabawa… Wykrawamy ciastka, dekorujemy. U nas była jeszcze dodatkowa zabawa z piernikową choinką 3D. 😀 Tu pole do popisu mieli nasi mistrzowie gry w FIFĘ. Jeden zrobił dokładny projekt formy do wykrawania, drugi w tym czasie bawił się w kuchennego papparazzo. No ale choinka w trakcie dekorowania całkiem się rozpadła i została dziś zjedzona do kawy… Planuję jeszcze jedno podejście do tej przestrzennej choinki, ale już w innej postaci. :)
A no i jeszcze jedno. Żeby pierniczki zmiękły, trzeba wsadzić je do szczelnego naczynia. Na kilka dni przed Świętami sprawdźcie ich twardość. W razie co warto wsadzić do nich kilka kawałków jabłka, ciasteczka szybko pochłoną od niego wilgoć i zmiękną.

Piernikowe ozdoby – choinka 3D

piernikowa choinka

 

piernikowa choinka

 

piernikowa choinka

 

piernikowa choinka

 

piernikowe party

 

dekorowanie pierników

 

piernikowa choinka
dekorowanie pierników
Z tego wszystkiego, Blanka usnęła kilka minut po północy, ale co tam, jej tez coś się od życia należy! 😀

A Wy macie już zrobione pierniczki? 😉

 

pasek-do-teksty

Jeśli spodobał ci się ten wpis, pewnie chętnie przeczytasz też:
Kukurydziane kluski leniwe z cynamonem
Razowa tarta jabłkowa
Korzenne ciasto marchewkowe



O autorze -



  • Mam troszkę inny przepis i koniecznie muszę upiec pierniczki bo moje głodomory już krzyczą, że mam koniecznie upiec. Pomysł z choinką 3D świetny. A może górę połącz gwiazdą – wiesz tzn czubkiem 😉 pozdrawiam

    • Już i tak nic z tego, bo połowa choinki zjedzona. 😉 Ale popracuję nad kolejną i na pewno będzie piękna. :) To wrzucaj swoje pierniczki na bloga! Ja jeszcze nie zakończyłam procesu produkcji, to chętnie się zainspiruję. 😉

  • Ja uwielbiam pierniczki. Tylko jak znaleźć czas przy dwójce małych dzieci na takie wypieki? Muszę poczekać aż trochę podrosną to mi trochę pomogą.

    • Dlatego fajne jest piernikowe party. 😉 Faceci zajmują się dziećmi, a kobietki wypiekają pierniczki, dekorują i plotkują. 😉 Wiadomo, trzeba te większe "dzieci" czasem przypilnować, czy dobrze zajmują się tymi małymi dziećmi, ale i tak jest super. 😀

  • Pierniki to coś wspaniałego! A ile frajdy przy ich robieniu jest 😉

  • Pięknie udekorowane :)
    Oj jadłabym :)

    • Oj, powiem Ci, tylko między nami ;), że te pierniki, że trzeba wcześniej przygotować, to ciężka sprawa. 😀 A ja w tym roku zrobiłam takie co od razu miękkie. Podżeram ciągle i chyba trzeba będzie dopiec. 😀

  • O, ja mam bardzo podobny przepis :)

Wszystkie zdjęcia i treści na blogu są moją własnością. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie bez mojej wiedzy. Copyright © 2017 Chichotkitrzpiotki.pl